Ekşili mahlûta yapılışı (Kilis)

Kırmızı mercimekle yapılan bu çorba değişik baharatlarla zenginleştirilerek yapılmış enfes bir lezzet.  Mercimekten yapılıyor olması sizi biber bir mercimek çorbası olduğu yanılgısına düşürmesin. İçeriğindeki malzemeler ve baharatlarla damak tadınıza oldukça farklı gelecek.

Ekşili mahlûta malzemeleri:

3 bardak mercimek
1 kahve fincanı zeytinyağı
3 adet limon 
İki diş sarımsak
1 adet Patlıcan
İstediğiniz miktarda nane ve tuz

yapılışı

Mercimekleri suda iyice yıkayın. Yıkadığınız mercimekleri tencerenin içerisine boşaltın.  Daha sonra mercimeklerin üzerini 4 cm geçecek şekilde su koyun.  Daha sonra patlıcanları küp küp kesin. Kestiğiniz patlıcanları mercimeğin içine atın ve ocağın altını kısın.  Mercimek ve patlıcan yumuşayınca limonları dövülmüş sarımsağı ve tuzu ekleyin.  

Zeytinyağı ve kırımızı biberi kızdırıp üzerinde gezdirebilirsiniz. 
Milliyet

Şekeri Oranı Düşük Meyveler

Şekeri oranı düşük meyve arıyorsanız yazıyı okuyun şekeri oranı düşük meyveler hangileri?

Limon

C vitamini deposu limonun 2 tanesinde sadece 1 gram şeker bulunur.

Ahududu

Bir kase ahududunda 5 gram, yani 1 çay kaşığı kadar şeker bulunur.

Çilek

Çilek, şaşırtıcı bir şekilde çok az şeker içerir, 1 kase çilekte yaklaşık 7 gram şeker bulunur.

Böğürtlen

Böğürtlen de tıpkı çilek gibi bir kase başına 7 gram şeker içerir. Üstelik bol bol antioksidan ve vitamin bulunur.

Kivi

C vitamini ve antioksidan deposu olan kivide de kivi başına 6 gram şeker bulunur.

Greyfurt

Tek bir öğünde tüketebileceğiniz olgun bir greyfurtun yarısında 9 gramlık şeker bulunur.

Avokado

Avokado şeker değil yağ açısından zengin bir meyvedir. Bir avokadoda yaklaşık 1 gram kadar şeker bulunur.

Karpuz

Demir zengini olan karpuz, şeker açısından çok yüksek gibi görünse de aslında bir karpuzun şeker miktarı yaklaşık 10 gram civarındadır.

Kavun

A vitamini zengini bir başka yaz meyvesi kavunda, kavun başına 13 gram şeker vardır.

Portakal

C vitamini zengini portakal, portakal başına yaklaşık 13 gram şeker içerir.

Duvak pilavı tarifi

Diyarbakır yöresine ait bir pilav çeşidi duvak pilavı tarifi

MALZEMELER

ÜSTÜ İÇİN
500 gr dana kıyma
1 bardak kabuksuz çiğ badem
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tarçın
PİLAV İÇİN

2 bardak pirinç
3 yemek kaşığı kaşık tereyağı
2 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su

YAPILIŞI

Pirinci 15 dakika ılık suda bekletin.
Tereyağını tencereye koyun, eritin.
Pirinci süzüp birkaç dakika kavurun sıcak suyu ve tuzu ilave edin.
Suyunu çekince altını kapatıp demlenmeye bırakın.
Diğer taraftan bademleri yağla kavurun üzeine kıyma ve baharatları ekleyerek pişirin.
Pişen pilavı servis tabağına alın üzerine kıymalı harçı yayın maydanoz ile süsleyebilirsınız.
mynet

Patatesli omlet tarifi

Patatesli omlet tarifi kahvaltılarınızı şenlendirecek. Patatesli omlet nasıl yapılır merak ediyorsanız, işte patatesli omlet tarifi:


Patatesli omlet malzemeleri 
1 adet büyük boy patates
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağ
tuz
İsteğe bağlı: kaşar peynir

nasıl yapılır?
1. Patatesi yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.
2. Teflon tavada tereyağını ekleyin ve patatesleri de ekleyip kızarana kadar kavurun.
3. Yumurtaları derin bir kasede çırpın.- Dilerseniz kaşar peynirleri bu aşamada ekleyebilirsiniz.-
4. Kızaran patateslerin üzerine çırptığınız yumurtaları ekleyin.
5. Dilerseniz üzerine bir kapak kapatarak, dilerseniz de karıştırarak yumurtaları pişirin. 
Milliyet

Bademli keşkül tarifi

Bademli keşkül tarifi....

Malzemeler
4 su bardağı süt
1 su bardağı tozşeker
1/3 su bardağı mısır nişastası
4 adet yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
Yarım su bardağı file badem

Üzeri için:
Dilimlenmiş çilek,
dondurma ve file badem
Yapılışı
Süt ve tozşekeri tencereye alıp, kaynatın. Ayrı bir kapta nişastayı çok az suyla açıp, üzerine yumurta sarıları ve vanilyayı ekleyip çırpın. Bu karışımı, yavaş yavaş ve incecik akıtarak kaynayan süte ilave edin. 5 dakika sonra üzerine file bademi serpiştirin. Koyu muhallebi kıvamı alana kadar karıştırın. Karışımı kuplara pay edip, soğumaya bırakın. Soğuyunca buzdolabında yarım saat dinlendirin. Üzerine dilimlenmiş çilek ve dondurma yerleştirin. File bademle süsleyip servis yapın.
Takvim
.

Limonlu pamuk kek tarifi

Nefis ferahlatan limon bar; yapımı son derece kolay bir o kadar da çabuk!

Malzelemeler

1 su bardağı tereyağı
2 +1/4 su bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker
4 yumurta
2 limon suyu

Hazırlanışı

Adım 1
Fırını 170 dereceye ayarlayın. 20x30 cm boyutunda fırın tepsisini yağlayın.
Adım 2
Oda sıcaklığında tereyağı, 2 bardak un ve 1/2 bardak şekerle karıştırıp yoğurun. Hamuru fırın tepsisine elinizle bastırarak yerleştirin.
Adım 3
Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Bir kapta kalan 1,25 bardak şeker ve 1/4 bardak unu karıştırın. Limon suyu ve çırpılmış yumurtaları ilave edin, karıştırın. Karışımı pişirdiğiniz hamurun üzerine dökün.
Adım 4
20 dakika daha fırında pişirin. Soğumaya bırakın. 5 cm'lik karelere bölün, dilerseniz üzerine pudra şekeri serpin,limon dilimleriyle servis yapın.
Kaynak:Mukaddes şenel
                  KEK TARİFLERİ İÇİN TIKLAYIN

Yuvalama çorbası tarifi

Gaziantep usulü muhteşem bir yuvalama çorbası tarif.

MALZEMELER

ÇORBASI İÇİN 
500 gram kuzu eti
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet ince doğranmış kuru soğan
1,5 litre su
Tuz
Tane karabiber
KÖFTELER İÇİN 
100 gram yağsız dana kıyması
1/2 su bardağı ılık suda ıslatılmış kırık pirinç
1/4 su bardağı un
1 çorba kaşığı ıslatılmış ince irmik
Tuz
Karabiber
Bir küçük kase sıvı yağ (elinizi batırmak için)
YOĞURT SOS İÇİN 
300-350 gram süzme yoğurt
1 yumurta
1 çorba kaşığı tepeleme un
2 su bardağı su
ÜZERİ İÇİN
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı tereyağı

YAPILIŞI

Kırık pirinci ve irmiği ılık suda en az yarım saat ıslatın ve süzün, her ikisini de birlikte robotta un haline getirin.
Geniş bir kabın içine kıymayı, unu ve un haline getirdiğiniz pirinçli irmik ile tuzu koyup iyice yoğurun. Dolapta 1 saat dinlendirin.
Düdüklü tencereye 1,5 litre su koyun eti, soğanı, tuzu ve karabiberi de ekleyin 15 dakika pişirin.
Dinlenen hamurdan nohut büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizi sıvı yağ ile ıslatıp bu parçaları küçük köfteler haline getirerek yuvarlayın.
Etlerin suyunu süzüp didikleyin, sadece et suyunu tencerede bırakın.
Tencerede kalan et suyunun içine hazırladığınız ufak köfteleri atıp 5 dakika haşlayın.
Köfteler haşlanırken geniş bir kapta yoğurdu su ile inceltin. İçine unu ve yumurtayı koyup iyice çırpın.
Kaynayan çorbanın suyundan 1-2 kepçe alın yoğurdu ılıtın ve karışımı yavaş yavaş çorbaya ilave edip karıştırın.
En son etleri ve nohutları koyup 1-2 taşım kaynatın.
Üzerine kızmış tereyağında kavurdupunuz kuru naneyi ekleyin.
Kaynak:Dila Sakarya
                         YÖRESEL GAZİANTEP YEMEK TARİFLERİ

Kaytaz böreği tarifi

Kaytaz böreği tarifi....


Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
25 gram kuru maya
1 çay kaşığı tozşeker
1 çorba kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Aldığı kadar un, tuz
Üzeri için:
200 gram orta yağlı kıyma
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıvıyağ
Tuz, karabiber
Kaytaz Böreği Yapılışı
Maya ve tozşekeri ılık süt ile karıştırın. Yoğurt, sıvıyağ ve tuzu ekleyip karıştırın. Unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun mayalanmasını beklemeden 15 eşit parçaya bölün. Her hamur bezesini yemek tabağı büyüklüğünde açın. Üzerini sıvıyağ ile yağlayın. Bohça gibi kapatarak bir kare elde edin. Bütün bezeler bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Hamurları yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Üzeri için soğanları rendeleyin. Kıyma, domates ve biber salçası, tuz ve karabiberi iyice karıştın. Hazırladığınız içi hamurların üzerine yayın. Hamurların mayalanması için 1 saat bekletin. 250 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
.Takvim

Ağlayan kek tarifi

Ağlayan kek tarifi....

MALZEMELER

KEK İÇİN
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağ
4 adet yumurta
25 gr kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
çeyrek bardak süt
ISLATMAK İÇİN
1,5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı nescafe
ÜZERİ İÇİN
1 su bardağı süt
1 paket krem şanti
SOSU İÇİN
200 ml süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemke kaşığı kakao
160 gr bitter çikolata

YAPILIŞI

Şekerle yumurtaları çırpın. (Yumrutaları teker teker ekleyin)
Sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
Kuru malzemeleri de ekleyin, karıştırın.
180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkınca bir kürdan ile keki delin.
1,5 su bardağı sütle nescafeyi karıştırıp keke dökün ve 45 dakika dinlendirin.
45 dakika dinlendirdikten sonra 1 su bardağı süt ve krem şantiden krema yaparak kekin üzerine sürün.
Dolapta 45 dakika dinlendirin.
Sos için çikolata hariç bütün malzemeyi ocakta pişirin. Ocaktan almadan önce çikolatayı da ekleyip eritin.
Kekin üzerine sos dökerek servis edin.
yemekmynet

Safranlı pilav tarifi

Safranlı pilav tarifi....

  • MALZEMELER:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 su bardağı kaynamış su
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • biraz tuz
  • 1 yemek kaşığı safran
YAPILIŞI:Pirincin duru suyu çıkıncaya kadar yıkıyoruz (yaklaşık 3 kez)Suyunu süzüp biraz bekletiyoruz.Bu arada tencereye tereyağını sıvı yağı,ardından pirinçleri de ilave ettikten sonra pirinçler saydamlaşana kadar kavuruyoruz(10-15 dk.)Kaynar suyu pirinçlerin üzerine ilave ediyoruz.Üzerine tuz ve 1 tatlı kaşığı safranı ekleyip,sarı rengi bütün tencereye dağılana kadar karıştırıyoruz.Ocağın altını kısıp pilav suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz(bazı pirinçler normalden daha fazla su çeker o zaman pirincin pişip pişmediğini kontrol edip pirinç sertse biraz daha kaynar su ilave ediyoruz)Pilavın üzerine kağıt havlu serip 15 dk. kadar demlenmeye bırakıyoruz.

yemektarifleri.com

Bonbon tatlısı tarifi

Bonbon tatlısı tarifi.

Malzemeler
2 adet yumurta
2 çay bardağı tozşeker
2 çay bardağı fındıkyağı veya tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 adet yumurtanın akı
İçi için: 200 gram kaju fıstık
Şerbeti için: 3 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
Bonbon Tatlısı Yapılışı
1 Yoğurma kabına 2 adet yumurta, tozşeker, fındıkyağı veya tereyağı, kabartma tozu ve vanilyayı alın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ilave edip, yoğurun. Üzerine nemli bir bez örtün ve 20 dakika dinlendirin. Hamuru oklava yardımıyla çok ince olacak şekilde açın. 2 Daha sonra dikdörtgen (5 cm eninde, 4 cm boyunda) bir kalıpla şekiller kesip, çıkarın. İç malzeme için kajuyu bıçak yardımıyla kıyın ve 1 adet dikdörtgen hamurun ortasına 1 çay kaşığı kaju koyun. Kenarlarına yumurta akı sürün ve ikinci dikdörtgen hamuru üzerine kapatın. Kenarlarını büküp, bonbon şekeri şekli verin. Diğer hamurlar ve iç harç bitene kadar işleme devam edin. Tatlıları yağlanmış tepsiye aralıklarla dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Şerbeti için tozşeker ve suyu bir tencereye koyup, kaynatın. İçine limon suyu ilave edip, bir taşım daha kaynatın ve soğutun. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Soğutup servis yapın
.takvim

Çökertme salatası nasıl yapılır

Çökertme salatası tarifi .

Malzemeler
Yarım kg taze börülce
1 adet büyük boy domates
1 adet soğan
2'şer adet havuç ve patates
2 adet büyük boy pancar
Sosu için:
4 diş dövülmüş sarmısak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 çorba kaşığı mayonez
Yarım çay bardağı sirke
Yarım çay bardağı limon suyu
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu, tuz
Süslemek için:
3-4 adet kiraz domates
4 adet nane yaprağı
Çökertme Salatası Yapılışı
Börülceyi ayıklayıp bir tencereye alın. Domates ve soğanı bütün olarak ekleyip, üzerini geçecek kadar su ile haşlayın. Ardından soğanı tencereden alın. Domatesin kabuğunu soyun. Havuç ve patatesi bir tencerede, pancarı da başka bir tencerede haşlayın. Soğuyan havuç, patates ve pancarı rendeleyin. Sos için ayrı bir kabın içinde dövülmüş sarmısak, zeytinyağı, mayonez, sirke, limon suyu ve tuzu karıştırın. İnce kıyılmış maydanoz ve dereotunu da ilave ederek karıştırın. Servis tabağına börülceleri ve rendelenmiş sebzeleri alın. Üzerine sosu gezdirip, kiraz domates ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
takvim

Karamelli Milföy Pasta Tarifi (Video)

Şimdi karşınızda kabaran milföy hamurlarının karamelle buluştuğu karamelli milföy tatlısı var.

Karamelli milföy tatlısı tarifi.

Püf noktası:
Karamel karışımını çok fazla karıştırmadan hazırlayın. Ocaktan aldığınız renk alan toz şekere, sıvı krema ve tereyağını ekleyip hızlıca karıştırın.
Pürüzsüz bir kıvam alması için ocaktan aldığınız muhallebi karışımını mikser yardımıyla çırptıktan sonra kullanın.
Pişirme önerisi:
Damla sakızını damak tadınıza göre azaltıp arttırabilirsiniz.

Revan salatası tarifi

Revan salatası tarifi....

Malzemeler
3 adet domates
2 adet salatalık
2 adet sivri biber
1 çay bardağı ceviz içi
1/3 demet ince kıyılmış maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz
 Yapılışı
Domateslerin ve salatalıkların kabuklarını soyup jülyen doğradıktan sonra servis tabağına alın. Üzerine ince kıyılmış sivri biber, maydanoz, ceviz içi ve pulbiber ekleyip harmanlayın. Tuzunu ayarlayın. Üzerine zeytinyağı ve nar ekşisini gezdirip servis yapın.
takvim

Sosyete mantısı tarifi

Mantı tadında ama daha pratik.

Sosyete Mantısı 

  • 5 adet yufka 
  • 300 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • Kırmızı biber
  • Karabiber
  • Nane
  • Tuz
  • Karabiber
  • Tereyağ
  • Yoğurt
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin. Baharatlarını ekleyin. Yufkaları dörde bölün. Kıymalı içten koyup sigara böreği sarar gibi sardıktan sonra yuvarlayın. Üzerleri kızarana kadar pişirin. Tereyağını eritip kırmızı biber ekleyin. Böreklerin üzerine yoğurt ve sostan döküp servis edin.
Onedio

Matcha’lı kek tarifi...

İşte matcha ile hazırlayabileceğiniz Matcha’lı kek tarifi...

Malzemeler: 

1/4 fincan hindistan cevizi yağı veya eritilmiş tereyağı

1 fincan şeker

2 yumurta

1/2 fincan badem sütü veya normal süt

1 fincan un

1 yemek kaşığı matcha

1 çay kaşığı kabartma tozu

1/4 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı: 

Yağ ve şekeri mikser yardımıyla çırpın. Daha sonra süt ve yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin. Bir başka kapta karıştırdığınız un, matcha, kabartma tozu ve tuzu karışıma ekleyin ve çırpmaya devam edin. Daha sonra yapışmaz kağıtla kapladığınız ekmek kalıbına karışımı dökün. Önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika kadar pişirin. Dışı kızarınca keki fırından çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun.
posta

Şekerpare tatlısı nasıl yapılır?

Şekerpare tatlısı nasıl yapılır şekerpare nin evde nasıl yapıldığını öğrenmek istiyorsanız şekerpare tatlı tarifi:

ŞEKERPARE NASIL YAPILIR?

Malzemeler:
 
* 250 gr. bitkisel margarin ya da tereyağı (oda sıcaklığında beklemiş olmalı)
* Yaklaşık 4-5 su bardağı un (çok az eksik ya da fazla olabilir)
* 1/2 su bardağı pudraşekeri
* 4 yemek kaşığı irmik
* 2 yemek kaşığı hindistancevizi tozu
* 2 adet yumurta (oda sıcaklığında beklemiş olmalı)
* 1 paket kabartma tozu
 
Süslemek için;
 
* Fındık, badem, ceviz veya hindiz cevizi
Şerbeti için;
* 5 su bardağı su
* 5 su bardağı tozşeker
* 3-4 dilim limon
 
Yapılışı:
Un, irmik, hindistancevizi, pudraşekeri ve kabartma tozunu derin bir yoğurma kabına aktarıp, ortasını havuz gibi açın. Oda sıcaklığında yumuşamış margarin ve yumurtayı ekleyerek kulak memesi (ele yapışmayan) kıvamını alıncaya kadar yoğurun.  Hazırladığınız hamurdan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak parçaları avuçlarınız arasında yuvarlayın ve üzerlerine hafifçe bastırdıktan sonra ortalarına kendi damak zevkinize göre seçtiğiniz kuruyemişlerden birini yerleştirin. Şekeparelerinizi 5 dakika önceden ısıtılıp 180 dereceye ayarlanmış fırında, üzeri sararıncaya kadar, 35-40 dakika pişirin. Şekerpareler fırında pişerken şerbeti hazırlama işlemine geçin. Su, tozşeker ve limon dilimlerini tencereye aktarıp kaynatın. Kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra ocaktan alın ve soğumasını bekleyin. Soğuk haldeki şurubu fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine gezdirin. Şurubu çeken şekerparelerinizi dilerseniz hindistan cevizi gezdirerek sunuma hazırlayın
.

Kremalı yumuşak çörek tarifi

MALZEMELER

Sünger malzemeleri
Çeyrek bardak su
2 çay kaşığı maya
1 tatlı kaşığı şeker
3 yumurta sarısı
1 bardak krema
Çeyrek bardak süt
Hamuru için 
3.5 bardak un
Çeyrek bardak şeker
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım bardak tereyağı
Dolgusu için
2 yumurta
3 tatlı kaşığı şeker
3 tatlı kaşığı un
1 bardak süt
1 çay kaşığı vanilin
Üzeri için
2 yumurta beyazı
2 tatlı kaşığı süt
Parlayan şeker
6 tatlı kaşığı çilek reçeli

YAPILIŞI

Sünger yapmak için:
Küçük bir kaseye veya büyük fincan suya, maya, şeker, yumurta sarısı, krema ve süt karıştırın; kenara koyun.
Hamuru yapmak için:
Büyük bir karıştırma kabında, un, şeker ve tuzu karıştırın. Tereyağını dörtte bir olacak şekilde parçalara bölün ve malzemelere ilave edin. Daha sonra karışımı çırpıp yoğurmaya başlayın.
Süngeri, hamur karışımı kasesine dökün ve sadece eşit nemlendirilinceye kadar karıştırın. Hamur yumuşak fakat yapışkan olmayacaktır. Kaseden çıkarın, hamuru bir dikdörtgene koyun, plastikle sarın ve 12-24 saat buzdolabında saklayın.
Dolgusu için: 
Yumurtaları, şekeri ve unu küçük bir tencerede birlikte çırpın. Sütü yavaş yavaş ekleyin. Topakları önlemek için çırpın. Karışımı, orta derecede ısınarak kavurun, sürekli karıştırın, kalınlaşıncaya kadar ve kabarcıklar ortasına kadar gelene kadar karıştırın. Isıdan alın ve vanilini karıştırın. Plastik kaplayıp yüzeye bastırın ve iyice soğutun.
Hamuru şekillendirme: Buzdolabından soğutulmuş hamur dikdörtgenini çıkartın ve 10 dakika kadar tezgahın üzerine bırakın. Plastikten çıkarın, unlanmış bir yüzey üzerine yerleştirin ve hamuru bir dikdörtgen halinde döndürün. Hamuru sanki mektup katlar gibi şekillendirip katlayın. Hamuru kesmeden ve şekillendirmeden önce buzdolabında 1 saat bekletin ve dinlendirin.
Bir araya getirmek için: Hamuru yarıya bölün. Her yarıyı ortalama 40 cm'lik bir kareye kaydırın ve her birinden ortalama 10 cm'lik dokuz kare kesin. Her karenin ortasına dolum 1 çorba kaşığı koyun ve her kare köşelerini sıkıca bastırarak merkezdeki muhallebik içine sokun. Doldurulmuş kareleri fırın tepsisine aktarın. Kapağı kapatın ve fırını 180 derece kadar önceden ısıtırken 35 dakika kadar bekletin.
Süsleme için
Yumurta aklarını sütle çırpın. Toplanan hamur işleri için fırça yapın. Yumurta yıkanmış hamur işlerine parlayan şeker serpin.
22 ila 25 dakika hamur işlerini altın sarısı kahverengi renkte oluncaya kadar pişirin. Onları fırından çıkartıp bir rafta soğutun; Soğuduğunda, her kurabiyenin ortasına bir kaşık dolusu reçel koyun
mynet

Sebzeli tava keki



Çok basit bir tava keki tarifi! aniden   gelen misafirler için muhteşem çözüm.

MALZEMELER

2 bardak un
1 bardak süt
2 adet yumurta
1 küçük kutu konserve mısır
1 adet rendelenmiş ve suyu sıkılmış kabak
1 paket kabartma tozu
tuz, karabiber

YAPILIŞI

Bütün malzemeyi genişçe bir kap içinde karıştırın.
Yapışmaz bir tavada kısık ateşte her iki tarafınıda 3-4 dakika pişirin.

Sivas çöreği tarifi

Sivas çöreği tarifi. Sivas çöreği nasıl yapılır?

Malzemeler

Kibrit kutusu büyüklüğünde maya 
1 su bardağı ılık su 
1 su bardağı süt 
1 su bardağı yoğurt 
1 su bardağı sıvıyağ 
Aldığı kadar un 
1 adet yumurta 
Tuz .

yapılışı

Mayayı ılık suda eritin. Ayrı bir yerde süt, tuz, yoğurt ve yağı karıştırın. Mayayı ilave edin. Unu yavaş yavaş yedirerek hamuru yoğurun. Üzerini nemli bezle örtüp, sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru ikiye bölün. İki fırın tepsisinin içine yağlı kağıt yerleştirin ve hamuru eşit kalınlıkta tepsiye yayın. Çatal ile şekillendirip, üzerine yumurta sürün. 200 derece ısıtılmış fırına koyun ve iyice kızarana kadar pişirin..
sofra.com.tr

Reçel Yapmanın Püf Noktaları.

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez tadı reçel olmadan sofralar eksik kalır. Kıvamı, tadı, hatta görünüşü ile enfes bir kahvaltı sofrası için lezzetli reçeller yapabilirsiniz.Lezzetli reçeller yapabilmeniz için bilmeniz gereken bazı püf noktaları var:.

Dibinin tutmaması için reçeli kaynattığınız kabın içine cam bilye atın. Kabarmamamsı için kaba bir miktar tereyağı koyun ve reçeli tahta kaşıkla karıştırın..

Kıvamını anlamak için suya birkaç damla reçel damlatın. Eğer dağılmazsa kıvamı yerindedir.Kayısı, şeftali gibi tatlı meyvelere az; vişne, erik gibi ekşi meyvelere daha çok şeker koymalısınız..

Bazı reçellerde kullanılacak vanilya, tencere ateşten indirileceği zaman, pişen meyveye katılır.Ardından tencerenin kapağı kapatılıp soğumaya bırakılır..

Kışa saklanacak reçellerin şekerlenmemesi için içine limon ya da limon tuzu katılmalıdır. Böylece şekeri kestirebilirsiniz..

Reçeli yapılacak meyveler çürük olmamalıdır. Mümkün olduğunca taze ve olgun meyveler seçilmelidir.
.Pişirilirken reçel tahta kaşıkla ve hep aynı yönde karıştırılmalıdır. Aksi taktirde reçel geç kıvama gelir ve sulanır. Reçelin üstünde oluşan köpük, kıvamı olduktan sonra, sıcak suya batırılmış metal süzgeçle alınmalıdır..

Yaptığınız reçeli sıcak ve iyi kurulanmış cam kavanozlara ağzına kadar doldurmalısınız..
Üstünü bir kağıtla hava almayacak şekilde örtmelisiniz..

Kavanozların kapakları reçel a sıcakken ya da soğuduktan sonra kapatılmalıdır..
Kavanozlar ışık görmeyen, çok sıcak olmayan, ferah yerlerde saklanmalıdır. İşte enfes reçelleriniz kahvaltı sofralarınız için hazır. .
sofra.com.tr

Yeni Nesil Yatay Derin Dondurucu UED 210 A++

Üstten kapaklı derin dondurucuları kullanmanın çok pratik olduğunu biliyor muydunuz? Kendim de denedikten sonra, bunun doğru olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. Derin dondurucu satın almadan önce, hangi marka olacağına çoktan karar vermiştim: Uğur Soğutma. Türkiye’nin ilk derin dondurucusunu üreten firmadan başka bir tercih zaten yapamazdım. Ancak model konusunda kararsızdım. UED 210 A++ isimli yeni modeli görünce, denemeye karar verdim. Rahatlıkla söyleyebilirim ki hiç pişman olmadım ve bir derin dondurucuda aradığım her şeyi bulabildim.

UED 210 A++ üstten kapaklı, yani yatay bir derin dondurucu. Kapağın üstte yer alması, müthiş bir kullanım kolaylığı sunuyor. Besinleri üst üste istifleyerek hem yerden kazanıyor, hem de depolama alanını maksimum verimlilikle kullanabiliyorsunuz. Sade, dayanıklı ve ergonomik bir tasarımı var. Hani “nesiller boyu kullanabilirsiniz” derler ya, derin dondurucuya bakar bakmaz aklınıza bu geliyor. Kapakta yer alan aydınlatma sayesinde, içini rahatlıkla görebiliyorsunuz. İçi demişken, tel sepet kullanarak daha düzgün bir şekilde istifleme yapmanız da mümkün oluyor.

Ancak UED 210 A++ modelinin asıl ilgi çekici yanları, iç hacmi ve yalıtım üstünlüğü. Derin dondurucunun iç hacmi tam 190 litre. Ne kadar kalabalık bir aile olursanız olun yeterli gelecek bir büyüklük bu. Birden fazla aileye rahatça yetecek miktarda besin ve gıdayı, -25 derecede mevsimler boyu saklayabiliyorsunuz. Yalıtımı ise kelimenin tam anlamıyla mükemmel, hatta o kadar iyi ki, elektrik kesilse bile içindeki gıdaları tam 48 saat boyunca koruyabiliyor. Ses seviyesi ise son derece düşük, sadece 38 dB. Bir fikriniz olması için söyleyeyim, buzdolaplarının ses seviyeleri 40 db’den başlıyor. Yani çalışırken hemen hemen hiç ses çıkartmıyor.
A++ enerji sınıfına ait olması da, bir başka avantajı. Hiç kapatmadan kullansanız dahi, elektrik faturanız gereksiz yere kabarmıyor. UED 210 A++ yatay derin dondurucu modelini satın almak için evinizden çıkmanıza bile gerek yok; https://satis.ugur.com.tr/item/ued-210-a/100005 adresinden 12 taksitle sipariş verebiliyorsunuz.

Bir boomads advertorial içeriğidir.

Antep fıstığı tatlısı tarifi

Malzemeler
4 adet yumurta
1 çay bardağı+1yemek kaşığı un
1.5 yemek kaşığı irmik
1 su bardağı döğülmüş antep fıstığı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Antep Fıstığı Tatlısı Yapılışı
1-İlk iş olarak şerbetimiz için 2 bardak su ve şekeri ocağa alıp 20 dakika orta ateşte kaynatıp limon suyunu sıkıp bir taşım daha kaynatıp şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
2-Hamur için gerekli tüm kuru maddeleri ayrı bir kasede iyice harmanlayıp bırakı yoruz.
3-Derin bir kaseye yumurtaları kırıp yaklaşık 5 dakika mikserle yüksek devirde çırpıyoruz.
4-Daha sonra sıvıyağı ekleyip karışmasını sağlıyoruz.Hazırladığımız unlu karışımı üstüne döküp fazla söndürmeden tahta spatula ile karıştırıyoruz.
5-Yağlanmış borcama döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25 dakika pişiri yoruz.Ilık keke soğuk şerbet döküp dilimliyoruz.
6-Kaymak yada dondurma ile servis yapıyoruz.
takvim
.

Kuru köfte tarifi

Kuru köfte tarifi....

Malzemeler
500 gram kıyma
3 dilim bayat ekmek içi
2 adet soğan l 3 diş sarmısak
1 demet maydanoz
1 kahve fincanı rendelenmiş
kaşar peyniri
1 adet yumurta
Tuz, karabiber
Kızartmak için: Sıvıyağ
Kuru Köfte Yapılışı
Kıymayı derin bir kaba alın. Soğuk suda ıslatılıp, suyu sıkılmış 3 dilim bayat ekmek içini ilave ederek 5 dakika kadar yoğurun. Kıymaya, rendelenmiş soğanı, dövülmüş sarmısak, rendelenmiş kaşar peyniri, yarım tatlı kaşığı karabiber, yumurta, ince kıyılmış maydanoz ve tuz ilave ederek, 5 dakika daha yoğurun. Kıymadan yumurta iriliğinde parçalar koparıp, ıslattığınız iki avucunuzun içinde yuvarlayıp, bastırın. Yassı şekil verin. Tüm köfteleri bu şekilde hazırlayıp, kızgın sıvıyağda kızartın.
takvim.

Taze fasulye güveci tarifi

Taze fasulye güveci tarifi....
Malzemeler
1 kilo taze fasulye
300 gram kuşbaşı et
2 adet kuru soğan
1 adet patates
2 adet sivri biber
3 adet domates
4-5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
Maydanoz
Taze soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
İsot
Yapılışı
Öncelikler fasulyeleri yıkayın ve doğrayın. Sonra 1 adet soğanı küp küp doğrayın ve güvecinizin en altına yayın.  Üzerine doğradığınız fasulyeleri yayın. Ardından küp küp doğradığınız kuşbaşı eti, kalan soğanı, sivri biberleri, patatesi, taze soğanı, maydonozu ve en üste de sarımsakları ekleyin. Üzerine sıvı yağ dökün. Sonra salçayı alın ve malzemelerin üzerini geçecek kadar sıcak suya koyun ve tuz-baharatları da ekleyin karıştırın. Sonra diğer malzemelerin üzerine dökün. Güveci alüminyum folyoyla kapatın ve ilk 10 dakika yüksek ateşte, sonrada kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun!

Rokoko tarifi

Rokoko tarifi....

Malzemeler
1 su bardağı süt
1 paket krem şanti
Yarım su bardağı tozşeker
5 adet yumurta
Yarım su bardağı kakao
1 paket beze
1 su bardağı krokan
Süslemek için:
3 çorba kaşığı çikolata sos
Rokoko Yapılışı
Derin bir kap içinde soğuk süt ile krem şantiyi mikserle çırpın. Tozşekeri ilave edip çırpmaya devam edin. Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayrı kaplarda mikserleyin. Önce yumurta sarılarını krem şantili karışıma ilave edip karıştırın. Daha sonra yumurtaların aklarını ilave edip, mikserlemeye devam edin. Bu karışımı ikiye ayırın. Yarısına bir paket kakaoyu katın ve karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serdiğiniz kek kalıbına dökün. Diğer tarafta beze ve krokanları buzdolabı poşetlerine koyup ufalayın. Ufalanmış beze ve krokanları kek kalıbındaki kakaolu karışımın üzerine yayın. Kalan karışımı krokanların üzerine dökerek buzlukta 1 gece boyunca bekletin. Kalıbı buzluktan alıp büyük bir servis tabağına ters çevirin. nun üzerini çikolata sosu ile süsleyerek servis yapın.
.Takvim